Cómo se celebra la Navidad en 13 países diferentes

Madrider quería saber cómo se celebra la Navidad en diferentes países del mundo y ha conseguido testimonios del continente americano, africano y europeo. Aunque en esencia las tradiciones se parecen, algunos nombres y fechas varían, pero sobre todo los platos típicos de los diferentes lugares están marcados por la estación del año y también por los sabores tropicales, los productos de temporada… ¿Quién es el Viejito Pascuero o Ded Moroz? ¿En qué casas de qué país se prepara un sitio más en la mesa, con sus cubiertos y sus platos, en espera por si cae algún invitado con el que no se cuenta?

Con la A… de Argentina: Guillermo Rodríguez Torres (Rosario)

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Depende de cada hogar. En el mío y creo que el de muchos generalmente entrantes fríos (es verano y hace mucho calor) y luego ¡un buen asado o un cerdo a la parrilla!
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que la gente que nos lidere piense en el bienestar de la sociedad y no en el propio. Que la corrupción y la inseguridad comiencen a decrecer hasta desaparecer.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Muy similar al 24, aunque también se suele salir con los amigos.

Y de Austria: Julia Karrer (Linz)

Salchichas con chucrut

En Austria algunas familias cenan salchichas con chucrut. http://lasrecetasdemarlis.blogspot.com.es

1. ¿Quiénes traen los regalos? Mamá, papá, los abuelos, los hermanos, los…  ¡Ay no! Tradicionalmente el niño Jesús, aunque en los últimos años, por la globalización, se habla cada vez más de Santa Claus…
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Muchas familias suelen tomar pescado (sobre todo carpa), otras lentejas y otras salchichas con chucrut. En mi casa somos de fondue a base de caldo con diferentes tipos de carne y champiñones. Se acompaña con una variedad de salsas, ensaladas, pan y buen vino. El 25 solemos comer pavo con Knödel y verduras.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Tengo algunos, sí. Ya los pedí… ¡ojalá se cumplan!
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Cava, fuegos artificiales, bailar el vals a medianoche (la radio y la televisión nacional lo emiten) y regalar pequeños talismanes a la familia y amigos para la suerte del nuevo año.

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Auténtica comida vietnamita ya está en Madrid

¿A veces te apetece salir y comer algo más que un filete de lomo a la plancha? ¿Te gustan los sabores orientales? ¿Cuidas tu cuerpo serrano e intentas comer sano? Madrider te sugiere descubrir un excelente restaurante vietnamita en Madrid.

Calle Huertas, 4

Calle Huertas, 4

Restaurante VietnamEn pleno centro de la marcha madrileña hace tres meses ha sido abierto el restaurante “Vietnam”. Detrás de la modesta fachada descubrimos sabores exóticos 100% vietnamitas, elaborados con la paciencia y esmero budista de los chefs y dueños Tien y Duong.

Tras haber sido parte del equipo gastronómico del restaurante “Sudestada”, afamado por su fina comida asiática, ambos cocineros han elegido el rumbo hacia la independencia, abriendo su propio local con precios más democráticos. La carta está compuesta por 3 entrantes y 5 segundos a escoger.

A medida que crece la popularidad del sitio, empieza a formarse un equipo muticultural compuesto por el encargado argentino, un venezolano, una lituana, una vietnamita y dos filipinos que atienden con mucha simpatía y sirven los poco habituales platos en Madrid. Ellos, te explican amablemente como comer cada plato, te guían por la carta y comparten consejos muy útiles para los principiantes. Sigue leyendo

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Tipos Infames Malasaña: una tirada de dados jamás abolirá el azar

Tipos InfamesLos libreros "infames"

Si eres de los que piensan así, estás predestinado a encontrarte con Tipos Infames, una espléndida librería en el centro de Madrid.

Libros, vinos y café, pero no sólo libros, vinos y café, sino muy buen gusto y gran cantidad de eventos culturales que puedes consultar en su activa web, que transmite el mismo aspecto delicado y cuidado que el local.

Pero, un momento: si has leído hasta aquí y estás pensando en no ir porque crees que éste es el típico sitio para “modernitos”, te reto a que termines el artículo, porque no lo es para nada. No necesitas ser Verlaine, Rimbaud o Baudelaire para formar parte de sus adeptos (y evito la palabra clientela porque aquí te sientes como en casa, en familia), por mucho que te gusten. Mallarmé fue uno de los poetas malditos y fue un abnegado profesor toda su vida… así es que si eres un ciudadano normal con inquietud por la literatura, el buen vino o con ganas de pasar un rato agradable, no lo dudes: esta puede ser una de tus librerías de cabecera.

Furor en la red

“Lo mejor de todo no es su cuidada selección de libros y vinos o la escasa pero más que suficiente carta de tés y cafés o bollos que puedes degustar también en la barra, sino que simplemente te apetece estar allí. Todo un descubrimiento”, dice Maria Jose G. de Madrid en la red. “

Interior de la librería“El local es espacioso, amable. Creo que su selección de libros es la mejor que conozco de todas las librerías que suelo visitar. Los vinos, atrevidos y acertados (me llevé un Albariño de 10 euros para un regalo y salió extraordinario). Todo esto me hace pensar que, casi con toda seguridad, es el local que más me ha sorprendido, de lejos, en el último año”, recomienda Nabor R. en el mismo foro.

No es un “abierto hasta el amanecer” pero su horario de apertura te sorprenderá; ¿sales tarde de trabajar? ¿Eres más bien nocturno? Pues tienes hasta las 22:30h para degustar un buen libro o leer un gran vino en un ambiente agradable. Y si aún no sacas tiempo para pasarte por allí, o el barrio de Malasaña no te pilla bien, puedes visitar su tienda online.

Numerosos periódicos les han dedicado artículos incluyendo su acertada originalidad entre lo más “in” de la escena contemporánea. Madrider no podía ser menos… Así que desde aquí os invitamos a “dilapidar tu tiempo con ellos”, como reza su eslogan. Y no olvidéis preguntarle a los libreros por su historia. Toda una inspiración para los emprendedores en los tiempos que corren.

María S. Robles / maria@madrider.es


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4 fuentes de cerveza internacional en Madrid

Madrider propone cuatro opciones para disfrutar y probar cerveza internacional. Cervezas en La Revoltosa

La Revoltosa, una taberna para gatos 

En plena Plaza del Rey, en Chueca, se encuentra un pequeño bar y restaurante estilo retro, ideal para disfrutar una cerveza internacional, en plan after-work, de lunes a viernes, o brunch en fin de semana.

La Revoltosa.

La Revoltosa está en la Plaza del Rey, en Chueca.

En interior o en terraza, esta asegura una grata experiencia cervecera, pues además de las españolas artesanas como Cibeles y La Virgen, la carta incluye firmas centroeuropeas como König Ludwig Weissbier (alemana de trigo), Grimbergen Double (belga de intenso tono rojizo) y Grimbergen Optimo Bruno (belga negra).

Taberna Restaurante La Bacanal

Bolivar 11, Arganzuela. Cerca metro Planetario.

Bolivar 11, Arganzuela. Cerca metro Planetario.

A unos pasos del metro Arganzuela Planetario, está situado un simpático local de paredes en rojo y amarillo, cuadros con vistas a Nueva York y París, así como aviones a escala colgados del techo. Es bar y restaurante, con amplia variedad de pintxos y raciones, buena relación calidad, cantidad, precio. Aquí recomendamos probar las cervezas internacionales: Coronitas (mexicana), Judas (rubia belga), Mort Subite (belga sabor a cereza), Paulaner (alemana de trigo) o Guinness (negra irlandesa).

Cerveza en Mercado San FernandoLa Buena Pinta

Es un día de relax por Lavapiés y de pronto, entra mucha sed, ¿a dónde ir? a La Buena Pinta, dentro del mercado de San Fernando, en Embajadores 41. Uno entra al local,  elije la cerveza internacional que más le atraiga, o bajo el consejo de quienes ahí atienden y ¡salud! Podría ser una belga oscura, Trappistes Rochefort, o la inglesa India Pale Ale de cuerpo dorado. También hay alemanas como la Erdinger. No hay mesas en el local pero las áreas comunes del mercado están habilitadas con mobiliario para pasar el rato mientras se bebe y come algo de las taperías aledañas.

Buena Pinta

Dentro del Mercado de San Fernando, Embajadores 41.

Cerveza de importación

Labirratorium

Como las reuniones en casa suelen ser una práctica muy Madrider, organizar una degustación birra-chela-beer, viene al caso. Para este plan, la tienda Labirratorium, ubicada en la calle Blasco de Garay 21, en Chamberí, cuenta con amplísimo surtido de cerveza tanto nacional como importada. Además de alemanas, belgas e inglesas, hay un centenar de firmas internacionales como las americanas Alaskan Smoked Porter, Alesmith Nut Brown Ale, Flying Dog Gonzo, Samuel Adams Boston Lager, Hoppin’ Frog Silk Porter. Además, danesas como Beer Here Dark Hops,  Mikkeller Beer Geek Breakfast; O la sueca Omnipollo Mazarin y la noruega  Haandbryggeriet Dark Force. También hay italianas como Baladin Elixir, Birra del Borgo y my Antonia, Toccalmatto Zona Cesarini, así como las holandesas, Molen Blikken & Blozen,  Jopen Extra Stout, La Trappe Quadruppel. Labirratorium variedad

Y para quienes tengan curiosidad por saber un poco más sobre la elaboración de cerveza y aprender tanto a distinguir, como a valorar las características de los diversos tipos que existen, este local suele realizar catas y talleres grupales donde los asistentes pueden crear su propia cerveza y llevársela a casa.

guadalupe@madrider.es / julia@madrider.es

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Qué hacer en Madrid si no te vas de vacaciones

Si la playita se hace de rogar, ¡no te deprimas! La ciudad está que arde. Desde planes culturales como la celebración de “La conjura de los necios” en La Casa del Lector a bailongos como el Festival Black is back… Una oferta multicultural amplia y exclusiva sobre qué hacer en Madrid si no te vas de vacaciones:

1) Ignatius Day. Una celebración de “La conjura de los necios” en La Casa del Lector del Matadero

Ignatius DayEs vox pópuli que John Kennedy Toole, autor de “La conjura de los necios“, se despidió de este mundo en un acto volitivo mucho antes de ver su célebre novela, que se convirtió en Premio Pulitzer, publicada. A Madrider este libro le fascina, ya que es todo un catálogo de pensamientos que en cierta manera pueden reflejar una época, una cultura, Estados Unidos, “el papel de la clase obrera tomando como ejemplo a la raza negra en EEUU tras muchos años ya del abolicionismo (1870)”, como explica Tomarasp en este interesante artículo de su blog. Por eso no hemos querido dejar pasar la oportunidad de invitaros a disfrutar de este clásico y del bien llamado “Ignatius Day” que tendrá lugar esta tarde en La Casa del Lector del Matadero desde las 18:00h. Durante la jornada se darán cita destacados especialistas nacionales e internacionales en la obra de Toole, pero además habrá tiempo para disfrutar de un animado pasacalles, un concurso de disfraces, un concierto de Dixie jazz en homenaje a la música de Nueva Orleans, y cómo no, de saborear deliciosos perritos calientes. Consulta toda la programación aquí y ¡comparte con nosotros las fotografías que te tomes en el evento!

¿Cuándo? Hoy jueves 9 de julio desde las 18:00 horas
¿Dónde? Auditorio de La Casa del Lector
¿Cuánto? Entrada libre hasta completar aforo Sigue leyendo

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