SABORES DE MADRID

1. ¿Quiénes traen los regalos? De mentira: Santa Claus. De verdad: mis padres. La realidad: yo, cuando ya era mayor, porque cuando llegaron los sobrinos se olvidaron de los más grandes.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Arroz con pollo, con guandú o con guandú y coco (según la preferencia), pavo, jamón, tamales, ensalada de papas, frutas (uvas, peras, manzanas, nuez) y dulce de frutas.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que el próximo gobierno termine las obras, que baje la canasta (cesta) básica familiar, que haya más buses y leyes más duras para los estudiantes que con la excusa de protestar ejercen vandalismo y perjudican a los que quieren ir a clase…
4. ¿Qué tradición seguís el 31? En mi familia, lo tradicional es ir a la iglesia y luego cenar en casa y saludar a vecinos, familiares y amigos por el año nuevo…

1. ¿Quiénes traen los regalos? Tenemos tradiciones distintas entre Norte y Sur. En el Norte traen los regalos Santa Lucia y Babbo Natale (Papá Noel), mientras que la Befana (una vieja bruja) trae solo chocolatinas y caramelos. En el Sur traen los regalos Babbo Natale y la Befana; esta última trae sobre todo dulces.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Cada región tiene el suyo y varía según Norte y Sur también. En la cena del 24 en el Sur solemos comer pescado y en la comida del 25, pasta casera con salsa de primero y cordero de segundo. Sin embargo, en el Norte se suele comer tortellini con caldo y carne y es típico el Panettone. En ambas zonas hay mucha variedad de pasteles navideños.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Pues, lo mismo que deseo a España: una renovación de la clase política y una mejora de la economía.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Se celebra con los amigos. Tanto en el Norte como en el Sur se come lentejas con zampone, con el deseo que el año sea próspero.

Con la M… de México: Guadalupe Domínguez (DF)

1. ¿Quiénes traen los regalos? El 24 Santa Claus y el 6 de enero Los Reyes. Arrullamos al Niño Dios, brindamos, nos abrazamos y cenamos. Si hay niños rompemos piñata y bailamos. Al día siguiente, abrimos los regalos y comemos el recalentado.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Casi siempre romeritos, bacalao y pavo.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que inauguren líneas aéreas low cost entre México y Europa.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Lista de deseos, velas para atraer salud, dinero y amor, “chones” rojos o amarillos, se coloca un borrego de lana atrás de la puerta. A las 12:00 comemos uvas y lentejas, sonamos campanas, salimos a la calle con maletas para propiciar viajes, tiramos agua hacia afuera y la barremos. Luego cenamos y bailamos toda la noche.

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel. La Navidad comienza con la Noche de las Velitas, el 7 de Diciembre, fecha en que las familias se reúnen para encender una gran cantidad de velas o faroles en frente de las casas y, de esta forma, trazar el camino para que la Virgen María bendiga sus hogares.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Depende mucho de las casas, pero entre lo típico está el pavo relleno, los tamales, ajiaco, no pueden faltar los buñuelos y la natilla (de postre o acompañantes de la cena).
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que no nos sigan pidiendo visa para entrar a España, que el nuevo presidente tenga nuevas iniciativas de cara a la educación, sanidad y seguridad, que bajen los precios de todo (está todo carísimo) y que exista menos diferencias entre ricos y pobres.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Es muy familiar. Si pones la radio y faltan 5 minutos para las uvas, suele sonar esta canción. Es de buena suerte para encontrar pareja, que el primero al que abraces o des un beso el 31 sea del sexo contrario.

1. ¿Quiénes traen los regalos? Mamá, papá, los abuelos, los hermanos, los…  ¡Ay no! Tradicionalmente el niño Jesús, aunque en los últimos años, por la globalización, se habla cada vez más de Santa Claus…
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Muchas familias suelen tomar pescado (sobre todo carpa), otras lentejas y otras salchichas con chucrut. En mi casa somos de fondue a base de caldo con diferentes tipos de carne y champiñones. Se acompaña con una variedad de salsas, ensaladas, pan y buen vino. El 25 solemos comer pavo con Knödel y verduras.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Tengo algunos, sí. Ya los pedí… ¡ojalá se cumplan!
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Cava, fuegos artificiales, bailar el vals a medianoche (la radio y la televisión nacional lo emiten) y regalar pequeños talismanes a la familia y amigos para la suerte del nuevo año.

Test:
1-     ¿Quieres descubrir una nueva cara de la ciudad en la que vives?
2-    ¿Te gustaría probar la cocina internacional auténtica en Madrid?
3-    Si ves a un extranjero perdido en el metro ¿te acercas a ayudarle?
4-    ¿Te resulta enriquecedor hacer amistades internacionales?
5-    ¿Buscas un plan diferente para hoy?

Si tu respuesta es sí, eres un Madrider, un cazador de experiencias multiculturales. Nuestra misión es encontrar alternativas de entretenimiento de todos estilos, colores y sabores para contártelo de inmediato.

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O esta entrevista a Madrider en Caras de la Información.

De izquierda a derecha, Lupita Domínguez (México), Julia Karrer (Austria), Yana Kyayveryaynen (Rusia) y María S. Robles (España)

Madrider quería saber cómo se celebra la Navidad en diferentes países del mundo y ha conseguido testimonios del continente americano, africano y europeo. Aunque en esencia las tradiciones se parecen, algunos nombres y fechas varían, pero sobre todo los platos típicos de los diferentes lugares están marcados por la estación del año y también por los sabores tropicales, los productos de temporada… ¿Quién es el Viejito Pascuero o Ded Moroz? ¿En qué casas de qué país se prepara un sitio más en la mesa, con sus cubiertos y sus platos, en espera por si cae algún invitado con el que no se cuenta?

Con la A… de Argentina: Guillermo Rodríguez Torres (Rosario)

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Depende de cada hogar. En el mío y creo que el de muchos generalmente entrantes fríos (es verano y hace mucho calor) y luego ¡un buen asado o un cerdo a la parrilla!
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que la gente que nos lidere piense en el bienestar de la sociedad y no en el propio. Que la corrupción y la inseguridad comiencen a decrecer hasta desaparecer.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Muy similar al 24, aunque también se suele salir con los amigos.