Cómo se celebra la Navidad en 13 países diferentes

Madrider quería saber cómo se celebra la Navidad en diferentes países del mundo y ha conseguido testimonios del continente americano, africano y europeo. Aunque en esencia las tradiciones se parecen, algunos nombres y fechas varían, pero sobre todo los platos típicos de los diferentes lugares están marcados por la estación del año y también por los sabores tropicales, los productos de temporada… ¿Quién es el Viejito Pascuero o Ded Moroz? ¿En qué casas de qué país se prepara un sitio más en la mesa, con sus cubiertos y sus platos, en espera por si cae algún invitado con el que no se cuenta?

Con la A… de Argentina: Guillermo Rodríguez Torres (Rosario)

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Depende de cada hogar. En el mío y creo que el de muchos generalmente entrantes fríos (es verano y hace mucho calor) y luego ¡un buen asado o un cerdo a la parrilla!
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que la gente que nos lidere piense en el bienestar de la sociedad y no en el propio. Que la corrupción y la inseguridad comiencen a decrecer hasta desaparecer.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Muy similar al 24, aunque también se suele salir con los amigos.

Y de Austria: Julia Karrer (Linz)

Salchichas con chucrut

En Austria algunas familias cenan salchichas con chucrut. http://lasrecetasdemarlis.blogspot.com.es

1. ¿Quiénes traen los regalos? Mamá, papá, los abuelos, los hermanos, los…  ¡Ay no! Tradicionalmente el niño Jesús, aunque en los últimos años, por la globalización, se habla cada vez más de Santa Claus…
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Muchas familias suelen tomar pescado (sobre todo carpa), otras lentejas y otras salchichas con chucrut. En mi casa somos de fondue a base de caldo con diferentes tipos de carne y champiñones. Se acompaña con una variedad de salsas, ensaladas, pan y buen vino. El 25 solemos comer pavo con Knödel y verduras.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Tengo algunos, sí. Ya los pedí… ¡ojalá se cumplan!
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Cava, fuegos artificiales, bailar el vals a medianoche (la radio y la televisión nacional lo emiten) y regalar pequeños talismanes a la familia y amigos para la suerte del nuevo año.

Con la C… de Chile: Loreto Díaz Molina (Santiago)

Pan de Pascua y Cola de Mono

La Cola de Mono, bebida parecida al Baileys y el Pan de Pascua es lo típico de Chile en estas fiestas. http://cachandochile.wordpress.com/

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel, que allá se le llama Viejito Pascuero. Viene del Polo Norte y aunque es verano, se viste con el mismo traje rojo y botas, con barba y pasa muchísimo calor. Lo que cambia es el tipo de regalos, toallas de playa, bikinis, camisetas, shorts, vestidos…
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Carne al horno o pavo con muchas ensaladas frescas y un dulce típico que se llama Pan de Pascua, parecido al Panettone, con fruta confitada. Se toma una bebida llamada Cola de Mono (parecida el Baileys), aguardiente con leche y canela.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Menos clasismo, menos diferencias de clases, más oportunidades, más igualdad, menos desastres naturales, menos pobreza, más beneficios sociales.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? O lo pasas con la familia en casa o en la calle viendo algún espectáculo pirotécnico. A las doce nos abrazamos: no es típico comer uvas con las campanadas, ni tampoco poner la tele.

Y Colombia: Paula Moya (Bogotá)

Buñuelos colombianos

Buñuelos colombianos. http://www.caseritos.es/

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel. La Navidad comienza con la Noche de las Velitas, el 7 de Diciembre, fecha en que las familias se reúnen para encender una gran cantidad de velas o faroles en frente de las casas y, de esta forma, trazar el camino para que la Virgen María bendiga sus hogares.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Depende mucho de las casas, pero entre lo típico está el pavo relleno, los tamales, ajiaco, no pueden faltar los buñuelos y la natilla (de postre o acompañantes de la cena).
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que no nos sigan pidiendo visa para entrar a España, que el nuevo presidente tenga nuevas iniciativas de cara a la educación, sanidad y seguridad, que bajen los precios de todo (está todo carísimo) y que exista menos diferencias entre ricos y pobres.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Es muy familiar. Si pones la radio y faltan 5 minutos para las uvas, suele sonar esta canción. Es de buena suerte para encontrar pareja, que el primero al que abraces o des un beso el 31 sea del sexo contrario.

Con la I… de Italia: Giovanna Ficarazzi (Potenza)

Panettone

El panettone no solo se come en Italia, en España arrasa. http://blogs.elpais.com/gastronotas-de-capel/2013/12/la-fiebre-del-panettone.html

1. ¿Quiénes traen los regalos? Tenemos tradiciones distintas entre Norte y Sur. En el Norte traen los regalos Santa Lucia y Babbo Natale (Papá Noel), mientras que la Befana (una vieja bruja) trae solo chocolatinas y caramelos. En el Sur traen los regalos Babbo Natale y la Befana; esta última trae sobre todo dulces.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Cada región tiene el suyo y varía según Norte y Sur también. En la cena del 24 en el Sur solemos comer pescado y en la comida del 25, pasta casera con salsa de primero y cordero de segundo. Sin embargo, en el Norte se suele comer tortellini con caldo y carne y es típico el Panettone. En ambas zonas hay mucha variedad de pasteles navideños.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Pues, lo mismo que deseo a España: una renovación de la clase política y una mejora de la economía.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Se celebra con los amigos. Tanto en el Norte como en el Sur se come lentejas con zampone, con el deseo que el año sea próspero.

Con la M… de México: Guadalupe Domínguez (DF)

1. ¿Quiénes traen los regalos? El 24 Santa Claus y el 6 de enero Los Reyes. Arrullamos al Niño Dios, brindamos, nos abrazamos y cenamos. Si hay niños rompemos piñata y bailamos. Al día siguiente, abrimos los regalos y comemos el recalentado.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Casi siempre romeritos, bacalao y pavo.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que inauguren líneas aéreas low cost entre México y Europa.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Lista de deseos, velas para atraer salud, dinero y amor, “chones” rojos o amarillos, se coloca un borrego de lana atrás de la puerta. A las 12:00 comemos uvas y lentejas, sonamos campanas, salimos a la calle con maletas para propiciar viajes, tiramos agua hacia afuera y la barremos. Luego cenamos y bailamos toda la noche.

Con la P… de Panamá: Allyson Julie (Panamá)

Guandú sofriéndose

Guandú panameño sofrito con cebolla. http://elenahernandez.blogspot.com.es/

1. ¿Quiénes traen los regalos? De mentira: Santa Claus. De verdad: mis padres. La realidad: yo, cuando ya era mayor, porque cuando llegaron los sobrinos se olvidaron de los más grandes.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Arroz con pollo, con guandú o con guandú y coco (según la preferencia), pavo, jamón, tamales, ensalada de papas, frutas (uvas, peras, manzanas, nuez) y dulce de frutas.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que el próximo gobierno termine las obras, que baje la canasta (cesta) básica familiar, que haya más buses y leyes más duras para los estudiantes que con la excusa de protestar ejercen vandalismo y perjudican a los que quieren ir a clase…
4. ¿Qué tradición seguís el 31? En mi familia, lo tradicional es ir a la iglesia y luego cenar en casa y saludar a vecinos, familiares y amigos por el año nuevo…

Y Polonia: Justyna Kucharska (Varsovia)

Pierogi polaco

Pierogi polaco. http://viajesculinariosdeiwo.wordpress.com/

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel, pero lo curioso es que los trae dos veces. Primero el día de su Santo, el 6 de diciembre y luego los deja debajo del árbol de Navidad la noche de 24.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Hay una regla básica y muy estricta: no se puede comer carne. Tenemos 12 platos distintos: varios pescados (la carpa no puede faltar), pierogi (un tipo de empanadillas) con setas y/o repollo, ensaladillas, patatas asadas, pasta con amapola, etc. Otra costumbre bonita es dejar siempre un sitio más en la mesa, con el plato y cubiertos preparados para un invitado inesperado.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Más normalidad, mejor calidad de vida, más tolerancia y sol.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Salir es casi obligatorio. Me sorprendió que en España se cene en familia; en Polonia si pasas la Nochevieja con tu familia casi das pena.

Con la R… de Rusia: Yana Kyayveryaynen (San Petersburgo)

ded-moroz-i-snegurochka

El Abuelo del Frío y su nieta, Snegurochka. Imagen del blog http://innamazing.wordpress.com/

1. ¿Quiénes traen los regalos? Ded Moroz, el Abuelo Frío y su nieta Snegurochka, la Frozen rusa, son los repartidores de los regalos el día de Noche vieja. A los niños se los llevan en persona y estos les cuentan poesías a cambio de los regalos. En Rusia la Navidad es una fiesta religiosa. Según el calendario ortodoxo, se celebra el día 7 de enero. Es un día festivo, aunque por el cercano pasado comunista laico, aún no tenemos las tradiciones totalmente implantadas a nivel familiar.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Ese día no se celebra. Es el día 7 de enero, cuando se come la típica comida festiva. Mucha carne, pescado, una variedad de ensaladillas, champán, vino, vodka. Depende de los gustos de cada familia, pero siempre en abundancia.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Tolerancia y respeto mutuo entre la gente de distintas nacionalidades que conviven en el territorio ruso. A nivel cultural: la televisión con más contenidos culturales, con pluralidad de opiniones, la vuelta a los precios asequibles en los teatros.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? La tradición es tener la mesa repleta de comida festiva. Se cocina mucha variedad de platos. Champán, caviar, ensalada Shuba y la clásica Olivier (la ensaladilla rusa). A las 12 se pide un deseo (sin revelar) para el nuevo año. Luego la gente joven sale a la calle para tirar los petardos y seguir con la fiesta fuera de casa.

Con la S… de El Salvador: Valeria García Gámez (San Salvador)

Tamales salvadoreños

Tamales de gallina de El Salvador. http://www.restaurantesenelsalvador.com/

1. ¿Quiénes traen los regalos? El Niño Dios y/o Santa Claus.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Pavo, tamales de gallina, chompipollo o pollo/gallina.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Paz y seguridad para todos los salvadoreños, sobre todo a los niños, para que disfruten de una niñez sana y llena de amor en sus hogares. Unión familiar, trabajo y prosperidad.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? A medianoche, algunas personas tiran tres naranjas bajo la cama: una pelada, una sin pelar y la otra a la mitad. Con los ojos cerrados cogen una; si toca la pelada el año no va a ser bueno, la medio pelada indica que habrá altibajos y la pelada que será excelente. Otros echan un huevo en un vaso con agua e interpretan la figura que se forma: casamiento, sepelio, viajes… A las 12 se suelen reventar los “cuetes” (petardos), pólvora de luces y muchos colores.

Y Senegal: Ramata Thiam (Thiès)

1. ¿Quiénes traen los regalos? Papá Noel, ya que la Navidad no tiene un cariz religioso, es más bien producto del marketing.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Poulet braisé (pollo asado).
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Más oportunidades para los jóvenes, mayor inversión en infraestructuras por parte del gobierno.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Se sale de fiesta, discoteca. Y a las 12 todos van a la Plaza de la Independencia a mirar los fuegos artificiales o se ve por televisión.

Y Suiza: Rafael Alemán (Lucerna)

1. ¿Quiénes traen los regalos? El niño Jesús los deja debajo del abeto natural, que la gran mayoría de las familias pone en su salón y ha ido al bosque a cortarlo el día anterior. En algunos cantones también traen regalos los Reyes Magos la noche del 24.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Dependiendo de la zona o tradición familiar hay tres platos: filet im teig, solomillo de cerdo envuelto en beicon y hojaldre; fondue chinoise, que no es de queso sino de caldo de verdura o aceite, en la que se meten varios tipos de carne con el tenedor, para que se hiervan; fondue de queso de toda la vida, aunque es menos tradicional.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que la derecha conservadora no tenga tanta influencia y que nos abramos más al mundo que nos rodea.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Fuegos artificiales con música clásica (sincronizado). No hay una cena típica como en Navidad, mucha gente cena lo que sobró el día 24.

Con la V… de Venezuela: Nancy Velasco (Caracas)

Hallaca

Hallacas y pan de jamón, un must de las Navidades venezolanas. http://www.venezolanisimo.com/

1. ¿Quiénes traen los regalos? El Niño Jesús o Santa.
2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Hallacas (pasteles envueltos con pabilo en hojas de plátano, la masa es sazonada con caldo de gallina y coloreada con onoto para que quede amarilla. El relleno es un guiso de carne de res, cerdo, gallina o pollo. Lleva aceitunas, uvas pasas y alcaparras), ensalada de gallina y pan de jamón.
3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que recobremos nuestro sentido de tolerancia e identidad, que hemos perdido para identificarnos como opositores o chavistas, que desaparezca la anarquía, que no vivamos con miedo y que aprendamos de los errores.
4. ¿Qué tradición seguís el 31? Comer lentejas para la prosperidad, las doce uvas, coger la maleta llena de ropa y dinero para dar una vuelta a la manzana, ropa interior amarilla, subirse a una silla para que la mala suerte pase por debajo y se vaya…

¿Quieres contarnos cómo pasas tú las Navidades o qué se come en tu país? ¡Envíanos un email!

María S. Robles / maria@madrider.es

 

 

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3 respuestas a Cómo se celebra la Navidad en 13 países diferentes

  1. Jose dijo:

    Con E de España…..

    1. ¿Quiénes traen los regalos? Los Reyes Magos
    2. ¿Qué plato típico se toma el 24? Langostinos descongelados con mayonesa, sidra el Gaitero, turrón y polvorones DelaViuda.
    3. ¿Qué deseos pedirías para tu país? Que nos den las Olimpiadas de 2050
    4. ¿Qué tradición seguís el 31? Tomar las 12 uvas mirando a la tele, ver después la Gala enlatada de TVE con los playback de Melendi y los chistes de los Morancos o salir a fiestas con trajes, vestidos y gafas de plástico con los 2 dígitos del año que entra y acabar al día siguiente muerto de frio pegándote por un taxi después de pasar por San Ginés o similares a comer churros con chocolate.

  2. maria jesus dijo:

    Se le ha olvidado a José …… ¡EL ROSCÓN!! en el día de Reyes acompañado de chocolatito a ser posible del que se ralla y aún recuerdo ese sonido rasss rausss rauss y ya sabíamos que la fiesta del roscón estaba próxima. Un saludo y gracias por esta información tan completa.

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